वाशिंगटन । अमेरिका में कोविड-19 के संक्रमण के बाद अब लाल प्याज के संक्रमण का कहर बरपा हुआ है। इस बैक्टीरिया के कारण अमेरिका में अभी तक 400 लोगों के संक्रमित होने की खबर सामने आई है। जबकि 60 लोग अस्पताल में भर्ती किए जा चुके हैं। अमेरिका स्थित सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (सीडीसी) की तरफ से अलर्ट जारी कर कहा गया है कि थॉमसन इंटरनेशनल कंपनी की तरफ से सप्लाई की गई प्याज का सेवन ना करें। अगर आपने इस प्याज से खाने का कोई समान बना लिया है तो इसे खाएं नहीं बल्कि फेंक दें। क्योंकि इन प्याज के जरिए सैल्मोनेला बैक्टीरिया का संक्रमण फैल रहा है।
सैल्मोनेला बैक्टीरिया से संक्रमित प्याज खाने से व्यक्ति के शरीर का ताप तेजी से बढ़ने लगते हैं। इस कारण तेज बुखार हो जाता है, उल्टी की समस्या होती है, डायरिया और पेट में तेज दर्द की शिकायत हो जाती है। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, अब तक इस बैक्टीरिया के संक्रमण की चपेट में अमेरिका के 34 राज्यों के 400 लोग आ चुके हैं। जबकि गंभीर स्थिति होने के कारण इनमें से 60 लोगों को अस्पताल में भर्ती करना पड़ा है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सैल्मोनेला बैक्टीरिया से ग्रसित प्याज से बना खाना खानेवाले व्यक्ति में डायरिया, बुखार, उल्टियां या पेट दर्द होने की समस्या 6 घंटे से लेकर 6 दिन के अंदर कभी भी नजर आ सकती है। यानी इस बैक्टीरिया के संक्रमण का असर हर व्यक्ति में अलग-अलग समय पर दिख सकता है। फिर भले ही उन्होंने संक्रमित प्याज का सेवन एक समय में किया हो।
डॉक्टर्स का कहना है कि आमतौर पर सैल्मोनेला बैक्टीरिया का असर 5 साल से कम उम्र के बच्चों पर देखने को नहीं मिलता है। लेकिन इससे ऊपर की उम्र के बच्चे और 65 साल या इसके ऊपर की उम्र के लोग इस बैक्टीरिया की चपेट में अधिक आते हैं। यदि समय रहते इस बैक्टीरिया के कारण फैले संक्रमण का इलाज ना किया जाए तो यह बैक्टीरिया फैलते हुए आंतों तक पहुंच जाता है और पाचन तंत्र को बुरी तरह संक्रमित कर देता है। प्याज से होनेवाले संक्रमण के बारे में अमेरिकी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन का कहना है कि इस समय अमेरिका में फैले सैल्मोनेला बैक्टीरिया का संक्रमण लाल प्याज से संबंधित है। लेकिन सुरक्षा के लिहाज से लाल के साथ ही सफेद और पीली प्याज को भी मार्केट से वापस मंगाने के लिए कहा गया है। उधर प्याज की सप्लायर कंपनी की ओर से कहा गया है कि 19 जून से 11 जुलाई के बीच मार्केट में भेजी गई प्याज को लेकर शिकायत आई है। इसलिए सभी दुकानों और स्टोर्स से इस बीच सप्लाई की गई प्याज को वापस मंगाया जा रहा है।