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फूड गाइड में फल और सब्जियों के खाने पर जोर -ऐनिमल-बेस्ड डायट से थोड़ी दूरी बनाने की सलाह

फूड गाइड में फल और सब्जियों के खाने पर जोर  -ऐनिमल-बेस्ड डायट से थोड़ी दूरी बनाने की सलाह

स्वस्थ रहने के लिए फल एवं सब्जियां खाने पर डॉक्टर्स हमेशा से ही जोर देते रहे हैं। हाल ही में कनाडा ने एक नई फूड गाइड जारी की है। इसमें फल और सब्जियों के खाने पर जोर दिया गया है जबकि ऐनिमल-बेस्ड डायट से थोड़ी दूरी बनाने की बात कही गई है। इस फूड गाइड में डेयरी प्रॉडक्ट खासकर दूध पर बहुत ज्यादा फोकस नहीं किया गया है। पिछले फूड गाइड में 4 ग्रुप्स की बात कही गई थी। इस नए फूड गाइड में एक ग्रुप को हटाकर उसकी बजाय नई प्लेट शामिल की जा रही है। इस नए फूड डायट में प्लांट बेस्ड डायट पर फोकस किया जा रहा है। आधा से ज्यादा प्लेट फ्रूट्स और वेजिटेबल्स से भरी नजर आएगी। चार ग्रुप की बजाय 3 ग्रुप कर दिए गए हैं। इस फूड गाइड में खुले तौर पर मीट और डेयरी प्रॉडक्ट्स की बजाय फ्रूट्स और सब्जियां खाने पर जोर दिया जा रहा है। इसके पहले वाले फूड गाइड में एक और ग्रुप था जिसमें दूध और डेयरी प्रॉडक्ट्स की बात कही गई थी इस फूड गाइड में उसकी जगह पर प्लांट से मिलने वाले प्रोटीन फूड की बात कही गई है। बेहतर हेल्थ के लिए इस गाइडलाइंस में अनप्रोसेस्ड फूड और हरी सब्जियों को खाने पर जोर दिया गया है। इस गाइडलाइंस में सप्ताह में कम से कम दो बार मीटलेस मील खाने को लेकर प्रोत्साहित करने की बात कही गई है। 
नई फूड गाइड में दूध और डेयरी प्रॉडक्ट को अलग सेक्शन देने की बजाय प्लांट बेस्ड फूड की बात की गई। डाक्टर्स और न्यूट्रिशनिस्ट्स के अनुसार अगर आपको डेयरी प्रॉडक्ट काफी पसंद है और आप उन्हें छोड़ना नहीं चाहते तो ऐसे में आप लो-फैट मिल्क, लोअर फैट डेयरी प्रॉडक्ट और कम मीठे वाला लो फैट योगर्ट ले सकते हैं। इस फूड गाइड में एनिमल-बेस्ड प्रोटीन से प्लांट बेस्ड फूड की तरफ केवल शिफ्टिंग नहीं है बल्कि बॉडी में पानी की मात्रा को बनाए रखने के लिए बड़ा बदलाव भी है। दूध और अन्य डेयरी प्रॉडक्ट से दूर रहने के कारण आपकी बॉडी में शुगर और कैलरी की मात्रा कम होगी जिससे आपकी बॉडी हाइड्रेटेड रहेगी।

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